El equipo marroquí, compuesto por Rahal Essoulami, presidente de la Federación Marroquí de Artes Culinarias y de la Federación de Panadería y Pastelería, El Hassane Id-yahia por la bollería, Driss Darek por el pan y Amine Boulmane por la pieza artística, se enfrentaba a otros 11 finalistas.

Dirigido por Adil Joukhrane, el equipo marroquí, formado en el Instituto de Formación en Oficios de Panadería y Pastelería (IFMBP), obtuvo un total de 664,39 puntos. Se trata del equipo ganador de la Copa de África de Panadería, organizada en 2023 en el Carrefour Internacional de Profesionales de la Restauración, Alimentación e Industria Hotelera, celebrado del 17 al 23 de mayo en El Jadida.

El primer puesto de esta Copa del Mundo de Panadería fue para Francia (922,38 puntos). Corea (876,81 puntos) y Japón (862,04 puntos) completaron el podio.

"La perseverancia siempre da sus frutos al final. Creíamos en el talento de nuestros chefs marroquíes, en su pasión y, sobre todo, en su esfuerzo. Les apoyamos y hoy podemos ver los resultados. Es un trabajo que busca la excelencia y la promoción de la profesión y del artesano. Es un trabajo en curso y creemos en lo mejor", declaró Rahal Essoulami a la MAP.

Gracias a la visión ilustrada de Su Majestad el Rey Mohammed VI, Marruecos y África brillan con orgullo en la Copa del Mundo de Panadería, lo que supone un avance significativo en el ámbito de la panadería a escala internacional", subrayó.

"Estoy muy orgulloso del excepcional trabajo realizado por el equipo marroquí", afirmó el presidente del jurado, el panadero estadounidense Craig Ponsford.

En la final de esta competición internacional, que pone de relieve la excelencia panadera, participaron también equipos de Alemania, Chile, China, Costa de Marfil, Ghana, Grecia, Madagascar y México.