A l'instar de leurs semblables dans les autres domaines névralgiques, ils se sont retroussés les manches pour assurer un approvisionnement régulier et normal des grandes surfaces et des épiceries du coin, se hissant à la hauteur des assurances données aux citoyens par les autorités sur la continuité d'une offre suffisante en produits de grande consommation.

"Nos entreprises de l'agroalimentaire sont mobilisées pour l'effort national et continuent à assurer les besoins de nos citoyens, tout en respectant au mieux les mesures de confinement envers leurs collaborateurs", avait assuré la Fédération nationale de l'agroalimentaire, dès l'annonce de l'état d'urgence sanitaire pour enrayer la propagation du pernicieux virus.

Chose promise, chose faite: les unités de productions, toutes tailles confondues, tournent aujourd'hui à plein régime. Et si le besoin se fait ressentir, on se dit prêt à redoubler d'effort pour satisfaire la demande.

Dans des unités basées à Casablanca, qui ont accepté d'ouvrir leurs portes à la MAP, la dynamique de production se poursuit de manière normale, à la seule différence que les mesures d'hygiène sont musclées un peu plus que d'habitude.

Sereins et confiants, les responsables de ces sites, tout comme leurs équipes, ne montrent aucune signe d'inquiétude, ni de panique. Bien au contraire, ils se disent prêts à passer à une vitesse supérieure, si cela s'avère nécessaire.

A la raffinerie de Casablanca du groupe Cosumar, rien n'empêche le déroulement normal de l'activité partant de l'ensemble des phases de la production jusqu'au conditionnement. Une situation qui permet, comme constaté sur les lieux, d'avoir un stock considérable des différentes formes de sucre (pain de sucre, lingot, morceau et sucre granulé).

"Notre activité se déroule d'une manière très normale que ça soit en termes de production ou de conditionnement", a déclaré le directeur-adjoint en charge du conditionnement à la raffinerie de Casablanca, Abderrahman Alaoui, lors d'une visite d'une équipe de la MAP.

Dans cette raffinerie, les capacités sont utilisées à pleine charge et aucun problème n'a été constaté, a-t-il fait savoir.

"La campagne sucrière est déjà commencée et approvisionne le marché marocain en sucre blanc. Pour la partie raffinage, nous avons un stock assez important qui permet d'approvisionner le Maroc pendant des mois, y compris durant la période Chaabane-Ramadan", a assuré le directeur-adjoint.

Au volet de l'hygiène et compte tenu de cette conjoncture exceptionnelle, M. Alaoui a fait remarquer que le service médico-social du groupe a mis les dispositions nécessaires afin de garantir la sécurité du personnel.

"Partout dans l'usine, sont installés des distributeurs de gels hydro-alcooliques. Nous respectons les différentes consignes d'hygiène notamment le port de gants et de masques, le respect de la distance entre les personnes et le lavage fréquent des mains", a-t-il noté.

Et d'ajouter: "C'est surtout la forte automatisation de notre outil industriel qui nous a aidé, puisqu'elle ne permet aucun contact direct avec le sucre".

La situation est identique au niveau de la filière laitière qui continue à alimenter le marché national en divers produits de cette source vitale de protéines et de vitamines.

Les usines de la Centrale Danone tournent, sans discontinuer, 24h/24 et disposent des stocks suffisants et nécessaires afin de répondre aux besoins actuels et à venir surtout avec l'approche du mois sacré de ramadan, a rassuré Amal Ibnou El Kadi, Directeur régional des ventes atlantique.

"Notre équipe de vente de plus de 2.500 personnes solidaires, engagées et mobilisées garantit la continuité de l'approvisionnement alimentaire pour tous les marocains dans un contexte nouveau jamais vécu auparavant. Elle visite et livre tous les jours les 75.000 commerçants partenaires", a-t-elle soutenu, rassurant les consommateurs sur la disponibilité de l'offre en produits laitiers.

Même son de cloche pour Adil Himed, Area Sales Manager, qui a affirmé que la situation actuelle est inédite, mais Centrale Danone a pris les mesures préventives nécessaires afin de protéger tous ses collaborateurs.

"Nous désinfectons de manière régulière l'ensemble de nos installations techniques et industrielles (motos, camions de distribution, Transport du personnel, HHT, …) et nous mesurons la température de chaque collaborateur accédant au site".

Les équipes sont quotidiennement sensibilisées, lors de briefing matinaux, sur les mesures à prendre telles que le lavage systématique et régulier des mains pendant au moins 40 secondes, l'utilisation du gel hydroalcoolique, disponible partout et chez tous nos effectifs, et le port de masques.

Il est également question du respect de la distance de sécurité d’un minimum d’un mètre entre 2 personnes, l'interdiction des salutations par les mains, accolades et embrassades, outre l'usage du creux du coude pour tousser ou éternuer.

Et de poursuivre: "Nos mesures de protection vont au-delà et concernent même la phase de livraison aux points de vente".

Par ailleurs, un autre groupe agroalimentaire marocain de référence s'est montré confiant face à cette conjoncture qui semble ne pas impacter le moindre processus de ses activités, en l’occurrence Lesieur Cristal, qui conditionne et commercialise une gamme complète de marques d'huiles, de savons et de produits d'hygiène de grande qualité.

"Nous avons mis en place des mesures et des dispositions adaptées pour préserver la santé de nos collaborateurs. L'ensemble de nos composantes sont mobilisées pour pourvoir le marché national en produits essentiels aussi bien en huiles de table et d'olive qu’en produits d'hygiène et de savons", a expliqué Mustapha Hassini, directeur général-adjoint de Lesieur Cristal.

Les usines et les unités industrielles du groupe fonctionnement d'une façon toute à fait "normale" et produisent quotidiennement la totalité de la gamme de produits, a-t-il indiqué.

"Nous continuons également à garantir à travers notre chaîne de distribution l'approvisionnement de plus de 60.000 points de vente à travers tout le Royaume, que ça soit des épiceries, des grandes et moyennes surfaces".

Au niveau des matières premières, "le stock dont nous disposons actuellement au niveau de nos sites industriels, en plus des marchandises que nous allons recevoir dans les semaines à venir, nous donne une très bonne visibilité et nous rassure sur notre capacité à garantir une disponibilité confortable", a-t-il soutenu.