Intervenant à cette occasion, M. El Bouari a souligné que la tenue, pour la première fois au Maroc, de cette conférence témoigne de la position croissante du Royaume dans le secteur avicole et des opportunités de développement qu'offre le continent africain.

Le ministre a salué le rôle crucial de l'IPC en tant que plateforme mondiale pour l'échange d'expertises, le développement de normes et la promotion du commerce avicole.

Il a également insisté sur l'importance du secteur comme pilier fondamental de la sécurité alimentaire, du développement économique et de la création d'emplois, mettant en avant les efforts du Maroc pour garantir la durabilité et la qualité des produits avicoles.

Dans ce sens, M. El Bouari est revenu sur la croissance significative qu'a connue le secteur avicole au Maroc grâce au partenariat public-privé, tout en évoquant les défis actuels tels que la volatilité des marchés, les crises sanitaires et la nécessité de promouvoir un développement durable.

Le ministre a réaffirmé l'importance de cette rencontre pour renforcer la coopération internationale et le partage des meilleures pratiques, rappelant le rôle du Maroc en tant que passerelle vers l'Afrique à travers sa présidence de la Confédération des Organisations Africaines pour le Développement de l'Aviculture (CADA) et sa volonté d'atteindre l'autosuffisance alimentaire et de promouvoir la production locale sur le continent.

Appelant à l'innovation, au renforcement de la formation et de la coopération Sud-Sud comme leviers essentiels pour l'avenir du secteur avicole, M. El Bouari a fait part de l'engagement total du Maroc à soutenir cette dynamique.

De son côté, le président de l'IPC, Ricardo Santin, a jeté la lumière sur les perspectives de croissance du secteur avicole mondial, précisant que la volaille deviendra la protéine animale la plus consommée dans le monde d'ici 2025, avec une production prévue de 104 millions de tonnes.

"La volaille est non seulement la protéine la plus abordable pour les populations, mais aussi la plus durable", a fait remarquer M. Santin, estimant que cette filière joue un rôle clé dans la réponse aux défis alimentaires mondiaux.

Et d'ajouter : "Notre objectif commun est de produire des aliments et d'apporter des nutriments essentiels aux populations de nos pays, tout en aidant les autres Nations. C'est notre responsabilité face aux défis alimentaires mondiaux".

Cette conférence, qui se tient jusqu'au 10 avril courant, en partenariat avec la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc (FISA), réunit de hauts responsables de l'industrie avicole mondiale, des décideurs gouvernementaux, des dirigeants de grandes entreprises internationales, des experts, ainsi que des représentants de la FISA, acteur de référence pour le développement du secteur avicole au Maroc.

Le programme de cette 20ème session comprend des sessions plénières, des présentations et des ateliers techniques animés par des experts internationaux de renom. Des visites de sites de production avicole locaux sont également prévues pour permettre aux participants de découvrir les dernières innovations et technologies adoptées au Maroc, tout en favorisant des opportunités uniques de réseautage et de partenariat entre les acteurs du secteur.

L'IPC représente plus de 88% de la production mondiale de viande de volaille et plus de 95% du commerce international dans ce secteur. Il joue un rôle clé dans la promotion de solutions durables basées sur la recherche scientifique, dans l'amélioration des systèmes de production et dans le renforcement de la sécurité alimentaire.

Ledit conseil est également un partenaire stratégique de plusieurs organisations internationales, notamment l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé animale (OMSA).